ezme dürüm ne demek?

Ezme dürüm, Türk mutfağına ait bir yiyecektir. Genellikle hazırlanışında ezilmiş domates, biber, soğan, maydanoz ve baharatlar kullanılır. Bu malzemelerin bir araya gelmesiyle özellikle lavaş içerisinde dürüm olarak servis edilir. İçeriğinde acı bir tat olması sebebiyle ekşi yoğurt ya da ayranla tüketilir. Ayrıca et yemekleriyle birlikte de servis edilebilir. Lezzeti zengin olan bu yemek, Türkiye'nin birçok yerinde kolayca bulunabilir.